为什么不用开水冲鸡蛋？怎么冲鸡蛋才有大鸡蛋

开水冲鸡蛋为什么没有蛋花

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温度不足

，水的温度要注意，开水马上和鸡蛋一起洗，会凉，特别是温度低的时候。温度低的时候会害蛋花。

冲蛋方法不对

想要突破蛋花，也要注意方法。如果冲鸡蛋的时候没有蛋花，很可能是因为冲的方法不对。

如何冲鸡蛋才有大蛋花

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应用现烧的水

如果想冲出来鸡蛋花的鸡蛋，应该用开水冲一下，这样鸡蛋热了就能立刻露出鸡蛋花。

应用隔热保温性好一点的碗

.另外，尽量用茶碗代替Herron。由于Herron的排热速度慢，用于鸡蛋酿造时会危害蛋花的产生。另外，煮蛋前最好提前用开水将茶碗烧开。

拌和

另外，做鸡蛋的时候一定要用筷子搅拌，这样可以有很多蛋花。如果不搅拌，鸡蛋会凝结成块。

开水冲鸡蛋可加纯蜂蜜吗

3是。

开水可以给鸡蛋加纯蜂蜜。鸡蛋有腥味。如果能加入适量的纯蜂蜜，会增强他们的口感，改善他们的营养成分。但是如果纯蜂蜜含有一些耐热的营养成分，如果加入纯蜂蜜，建议等开水冲完鸡蛋稍微凉一下。

开水冲鸡蛋有病菌吗

4很有可能有病菌。

用开水冲的鸡蛋里很有可能有病菌。因为鸡蛋表面有一定的真菌感染，而且鸡蛋表面有很多通风口，这种病菌可以随着通风口进入鸡蛋。一般这类病菌只有在高温下不断加热才能彻底消灭，但是开水和高温天气的时间比较短，不可能保证里面的病菌全部消灭。所以从安全的角度来说，鸡蛋最好在食用前高温煮一下。