竹笋冬季怕冻吗 鲜竹笋放冷冻可以吗

竹笋冬季怕冻吗

竹笋冬季里不害怕冻的。

由于竹笋是长在竹海土地资源里边的，不害怕冬冻的，并且竹笋蓬勃的生命力是非常坚强的，不用浇水施肥，基本上不用管理方法，能够喝雨水，耐旱。

因此，一般冬季也吃竹笋的好时节。

鲜竹笋放冷冻行吗

一般来说，是不可取的。

如果把鲜竹笋放进冰箱冷冻，会让竹笋的水分流失太多，进而影响到竹笋的质量。

应当得先绰水之后才可以冷冻。关键在于将新鲜竹笋除掉机壳，再放到开水中焯一分钟，随后沥干水，凉后后装进食品包装盒中，随后密封性好，放冰箱冷藏储放。

可是最好付款后新鲜竹笋，尽早食用。

竹笋是寒性还是温性的

竹笋是凉性食物。

竹笋口味吃着美味可口，并且在其中含有含有一种纯白色的含氮物质，形成了竹笋特有的香气，竹笋的营养成分也是非常高的，含有丰富多样的蛋白、碳水化合物、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁，另外还具备健脾养胃、促消化的功效，也可以在一定程度上增加食欲。

此外竹笋或是低热量、少糖、多纤维的食材，食用竹笋不但促进消化去消化不良，防便秘，并且竹笋含人体脂肪、木薯淀粉非常少，属于纯天然低脂肪、低脂食品，减肥者群是可以开展食用的。

可是竹笋终归是寒凉性食物，因此食用一定要适当。

竹笋是蔬菜吗

竹笋是蔬菜水果。

竹笋是一种营养成分非常高并且具有药用功效的食材，含有丰富多样的维他命及其碳水化合物、纤维等成分，口味美味，吃着脆响可口，与此同时竹笋还能够做成竹笋干，竹笋干就是属于梅干菜类。

但也应注意：竹笋是发性食物，食用时一定要适当，以防对身体产生压力。